Омлет с морепродуктами – диетический завтрак для всей семьи

Большинство людей предпочитают пропускать завтрак, ссылаясь на нехватку времени. Многие аргументируют это досадное упущение тем, что лишний раз не поедят, зато похудеют.

Сторонники диетического питания знают, что это мнение ошибочно, так как завтрак является самой главной трапезой дня. Его пропускать нельзя.  Чаще всего, пропустив завтрак, люди наедаются в обед или что еще хуже на ночь.

Самым популярным утренним блюдом является омлет. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить диетический, но очень вкусный омлет с море продуктами.

Вам потребуется:

5 яиц

4 столовые ложки молока

150 грамм кальмаров (замороженные)

1 столовая ложка соевого соуса

1 стебель лука-порея

2 столовые ложки растительного масла

130 грамм креветок (замороженные)

1 лук-шалот

1 болгарский перец

Зелень

Специи

Способ приготовления:

1. Первым делом очищаем и мелко шинкуем лук-шалот.
2. Пореянужно нарезать тонкими кольцами.
3. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиком.
4. На растительном масле обжариваем подготовленные овощи в течение трех минут, поочередно добавляя ингредиенты. Начинайте обжарку с лука-шалота.
5. Размораживаем морепродукты и добавляем их к овощам.
6. Через две-три минуты добавляем специи перемешиваем.
7. Снимаем сковородку с огня.
8. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в пену, а желтки смешиваем с соевым соусом и молоком.
9. Смешиваем получившуюся смесь с белковой пеной.
10. Тщательно перемешиваем.
11. На сковороде растапливаем сливочное масло. Вливаем яичную жидкость.
12. На среднем огне обжариваем облет в течении шести минут.
13. Затем выкладываем на него морепродукты.
14. Аккуратно складываем омлет пополам и готовим еще две минуты.
15. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Приятного вам аппетита!