Чем опасны хлебопекарные дрожжи

 

Для выработки хлебопекарных дрожжей (по ГОСТ 171-81) используется следующее основное и вспомогательное сырьё:

— свекловичная мелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395;

— сульфат аммония по ГОСТ 3769;

— сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;

— аммоний сернокислый очищенный по ГОСТ 10873;

— аммоний гидроортофосфат марки А по НТД;

— аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;

— карбамид по ГОСТ 2081;

— диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по ГОСТ 8515;

— вода питьевая по ГОСТ 2874*;

— кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;

— калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;

— калий хлористый по ГОСТ 4568 марки ;

— калий хлористый технический по НТД;

— магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523;

— магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759;

— эпсомит; — порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;

— экстракт кукурузный сгущенный; — дестиобиотин ЦТД;

— кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667; — мальц-экстракт;

— солод пивоваренный ячменный;

— сильвинит;

— микроудобрение для сельского хозяйства южных районов; — мел химически осажденный по ГОСТ 8253;

— крахмал картофельный по ГОСТ 7699;

— соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830*;

— бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по ГОСТ 332;

— пеногасители;

— кислота олеиновая; техническая (олеин) по ГОСТ 7580, марок Б14 и Б16;

— кислота олеиновая техническая (олеин) марки «О» или марки ОМ;

— дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел;

— масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128;

— концентрат пекарский фосфатидный; — масло подсолнечное по ГОСТ 1129;

— дезинфицирующие вещества;

— известь хлорная по ГОСТ 1692;

— известь строительная по ГОСТ 9179;

— известь белильная (термостойкая);

— натр едкий технический по ГОСТ 1625;

— кислота молочная пищевая по ГОСТ 490;

— кислота борная по ГОСТ 9656;

— водорода перекись по ГОСТ 177;

— фурацилин; — фуразолидон; — сульфонол НП-3;

— катапин (бактерицидный); — моющее жидкое средство «Прогресс»;

— калий маргонцовокислый технический по ГОСТ 5777;

— кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857;

— кальция пантотенат по ФС 42-2530;

— кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД;

— кислота соляная техническая по НТД;

— кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД.

Таким образом, из более чем полусотни составляющих в пищу без вреда для здоровья можно употреблять лишь около 10!

Как видно из официального государственного документа, для производства хлебопекарных дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым.

С помощью микроудобрений для сельского хозяйства южных районов и прочих химикалий дрожжи насыщаются тяжелыми металлами (медь, цинк, молибден, кобальт, магний и пр.) и иными не всегда полезными нашей плоти химическими элементами (фосфор, калий, азот и т.д.).

Их роль в процессе дрожжевого брожения ни в каких справочниках не раскрывается…

Сейчас учёные пришли к выводу о том, что дрожжевой хлеб является одной из причин возникновения рака. Но до сих пор, технология производства дрожжевого хлеба не изменилась.

И здесь всё ясно, если хотите жить в здоровом теле — перестаньте есть дрожжевой хлеб. Кто предупреждён — тот вооружён! Берегите своё здоровье и здоровье своих близких!