Яблоки натуральные (консервирование без сахара).

Плоды помыть, очистить от кожицы и семенных гнезд, разрезать на половинки или четвертинки и погрузить на 15-20 минут в раствор лимонной кислоты 91 грамм на литр воды, чтобы предупредить потемнение мякоти. Затем дольки нужно бланшировать в горячей воде в течении 3-5 минут, быстро охладить в холодной воде, уложить в простерилизованные банки и залить горячей водой 980 градусов С. Банки накрыть крышками и стерилизовать: пол-литровые – 20 минут, литровые – 30 минут, трехлитровые – 55 минут.