Нигири с лакедрой

Автор:
Дата публикации: 2014-08-08 00:29


Нигири с лакедрой

 

Суши – традиционное блюдо японской кухни www.sushi33.com.ua/ все больше и больше покоряет нашу страну. А разнообразие рецептов этого замечательного блюда позволяют удовлетворить любой, даже самый взыскательный вкус. Среди множества видов роллов есть и достаточно оригинальные, такие как, например, нигири с лакедрой.

 

Состав:

  1. Рис;
  2. Рисовый уксус, но можно и  приправу на его основе;
  3. Лакедра желтохвостая;
  4. Васаби;
  5. Имбирь.

Способ приготовления:

 

- Сначала отваривается  рис. Стакан  круглозернистого риса тщательно, несколько раз промывается в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

- Затем рис высыпается в толстодонную кастрюлю  и заливается холодной водой из расчета рис и вода - 1  к 1,1.

- Дальше добавляется маленький кусочек  комбу, кастрюля закрывается крышкой. Рис варится на максимальном огне до закипания, после этого  водоросль убирается из кастрюли, огонь уменьшается до минимума и рис дальше варится еще 15 минут.

- По истечении указанного времени  кастрюля снимается с огня. Рис должен остывать 20 минут.

- Далее рис перекладывается в чашку и заправляется приправой.

-       Лакедра нарезается  длинными, тонкими ломтиками.

- Формируются  суши. Руками из риса формируется продолговатый брусок.

- Ломтик  рыбы, смазывается васаби, и на него выкладывается рисовый брусок, затем переворачивается рыбой кверху, рыба прижимается пальцами, вот и все одна нигири готова!

 

Аналогично делаются и другие  нигири, которые затем  выкладываются на плоскую тарелочку, к ним добавляется имбирь и васаби.


Рекомендуем ознакомиться:


На фото: Полосатые суши Полосатые суши
  Многие любят такой деликатес как суши. Суши являются традиционным национальным блюдом
На фото: Нигири с гребешками Нигири с гребешками
  В последнее время в нашей стране набирают популярность блюда японской кухни. Наибольшее
На фото: Нагири-суши с рыбой Нагири-суши с рыбой
  Сейчас многие посещают японские рестораны, и суши-бары, потому что любят, есть суши, роллы и

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия