Итальянский салат

Автор:
Дата публикации: 2015-02-12 23:20


Итальянский салат

 

Когда мы говорим об итальянской кухне, обычно у большинства людей она ассоциируется с пиццей  и спагетти. Но это далеко не полный список блюд традиционной итальянской кухни. Не менее популярны у итальянцев и салаты.

 

Среди большого разнообразия салатов особняком стоит итальянский салат. Это очень вкусный и вместе с тем достаточно необычный салат, в состав которого входят овощи и анчоусы, и, конечно же, маслины.

 

Состав:

 

1.        Картошка – 60 гр.;

2.        Морковка – 60 гр.;

3.        Яблоки  -  60 гр.;

4.        Сельдерей корень - 80 гр.;

5.        Стручковая фасоль -  55 гр.;

6.        Лопаточки  гороха -  20 гр.;

7.        Анчоусы филе или сельдь консервированная -  50 гр.;

8.        Огурчик  соленый -  30 гр.;

9.        Майонез -  100 гр.;

10.      Яйца куриные  -2 яичка;

11.      Маслины  без косточек -  20 гр.;

12.      Креветки  очищенные или крабы - 30 гр.;

13.      Листья зеленого салата -  20 гр.;

14.      Зелень -  10 гр.;

15.      Соль -  по собственному вкусу.

 

Способ приготовления:     

 

-       Картошка, морковка и корень  сельдерея тщательно промываются, раздельно друг от друга отвариваются и нарезаются мелкими кубиками.

-       Лопаточки  гороха и стручки фасоли очищаются от жестких прожилок, и  режутся в форме ромбиков, затем отвариваются.

-       Яблочко и огурчик очищаются от кожицы и нарезаются кубиками.

-       Все подготовленные овощи смешиваются с 2/3 частью рубленых филе анчоусов, в одной глубокой посуде.

-       Салат заправляется майонезом, перемешивается и выкладывается горкой на листочки зеленого салата, выложенные на плоском блюде.

-       Затем салат украшается кружочками нарезанных, предварительно отваренных яиц, маслинами, крабами, кусочками яблока, оставшимися анчоусами, и любой зеленью.

 

Итальянский салат готов.

 

Приятного аппетита!


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Сицилийский салат Сицилийский салат
  Итальянская кухня настолько многообразна, что среди ее рецептов существуют блюда имеющие
На фото: Салат из куриного филе и креветок Салат из куриного филе и креветок
  Данный салат отличается оригинальностью состава, в который, помимо куриного филе и креветок,
На фото: Салат из грейпфрута и креветок Салат из грейпфрута и креветок
    Салат, приготовленный из креветок и грейпфрута - очень легкий и вкусный. Кроме того,

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия