Салат из грейпфрута и креветок

Салат, приготовленный из креветок и грейпфрута - очень легкий и вкусный. Кроме того, грейпфрут, сочетаясь в салате с креветками, придаст ему оригинальный привкус. Вместе с тем, такой салат не только отличается приятным вкусом, но еще и позволяет заботиться о собственной фигуре. С его помощью можно наслаждаться, не рискуя набрать лишний вес. Подается салат из креветок с грейпфрутом обычно на порционных тарелочках, предварительно украшенных листиками зеленого салата и оливками.

Состав:

Из расчета на 4 порции.
1. Листья зеленого салата - 1 большой пучок;
2. Креветки - 500-600 гр.;
3. Грейпфрут - 1шт.;
4. Лук репчатый – 0,5 луковицы;
5. Оливки обязательно без косточек – 0,5 баночки;
6. Майонез – по мере необходимости.
 
Способ приготовления:

 Креветки размораживаются, очищаются от панцирей и промываются горячей водой.
 Луковица очищается, разрезается напополам, половинка луковицы нарезается тоненькими полукольцами.
 Грейпфрут очищается, делится на дольки и очищается от пленок белого цвета. Дольки режутся на кусочки.
 Оливки нарезаются мелкими кружочками, несколько штук надо оставить для оформления.
 Листья зеленого салата моются под холодной проточной водой и режутся. Несколько листиков зеленого салата нужно оставить для того, чтобы впоследствии ими оформить порции.
 Нарезанные листья зеленого салата, креветки, кольца лука, грейпфрут и кружочки оливок перемешиваются в одной посуде.
 Салат заправляется майонезом. Подается на порционных тарелочках, предварительно украшенных оставшимися листьями зеленого салата и цельными оливками.

Салат из креветок с грейпфрутом готов.