Рыбный салат со свежим огурцом

Рыбный салат со свежим огурцом. Общие сведения

Рыбный салат со свежим огурцом. Описание

Рыбный салат со свежим огурцом простой в приготовлении, сытный и очень вкусный.

Рыбный салат со свежим огурцом. Фото

На фото: рыбный салат со свежим огурцом, свеклой и лимонным соусом.

Рецепт приготовления рыбного салата со свежим огурцом и лимонным соусом.

Ингредиенты рецепта для приготовления рыбного салата со свежим огурцом и лимонным соусом:

1. филе малосольной семги - 200 грамм

2. филе малосольного палтуса - 200 грамм

3. филе малосольной сельди - 200 грамм

4. небольшая свекла – 1 шт.

5. луковица – 1 шт.

6. свежий огурец – 1 шт.

Для соуса:

1. оливковое масло - 3 стол. ложки

2. приправа для рыбы - 1 чайн. ложка

3. сок половины лимона

4. растительное масло - 1 стол. ложка

5. соль

6. молотый белый перец

 Пошаговое приготовление рыбного салата со свежим огурцом, свеклой и лимонным соусом:

1. Филе семги, палтуса и сельди нарезать полосками или небольшими кусочками.

2. Свеклу хорошо вымыть, отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на крупной терке в отдельную посуду. Натертую свеклу сбрызнуть растительным маслом.

3. Луковицу очистить, мелко нарезать, облить кипятком, чтобы отбить горечь. Свежий огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочкам Филе семги, палтуса, сельди, лук, свеклу, огурец соединить в салатнике. Не перемешивать.

4. Приготовить соус. Оливковое масло, молотый белый перец, приправу для рыбы, соль, сок лимона соединить и хорошо перемешать.

5. Рыбный салат со свежим огурцом полить соусом, дать пропитаться в течение 20 минут и подать на стол. Приятного аппетита.