Картофельный салат с ветчиной и оливками

Картофельный салат с ветчиной и оливками. Общие сведения

Картофельный салат с ветчиной и оливками. Описание

Чем дольше простоит картофельный салат с ветчиной и оливками перед подачей на стол, тем лучше пропитается и будет вкуснее. Гости по достоинству оценят простой и вкусный картофельный салат. Еще рецепты салатов ищите на нашем сайте «Гоголь-моголь», в разделе салаты.

Картофельный салат с ветчиной и оливками. Фото

На фото: картофельный салат с ветчиной и оливками в уксусной заправке.

Картофельный салат с ветчиной и оливками. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления картофельный салат с ветчиной и оливками в уксусной заправке:

• Картофель - 650 грамм;
• Ветчина - 150 грамм;
• Оливковое масло - 3 стол. ложки;
• Красный лук - 2 средние луковицы;
• Бульон - 25 мл.;
• Уксус на травах - 100 мл.;
• Лук-порей - 200 грамм;
• Майоран - 2 веточки;
• Оливки без косточек - 100 грамм;
• Петрушка - 2 веточки;
• Молотый черный перец;
• Соль.

Пошаговое приготовление картофельный салат с ветчиной и оливками в уксусной заправке

• Картофель вымыть и отварить в подсоленной воде (20 минут).
• Ветчину нарезать кубиками. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем ветчину до хрустящей корочки. Лук очистить, нарезать кубиками, добавить к ветчине и вместе обжарить. Влить бульон и уксус, довести до кипения.
• ук-порей очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Майоран вымыть и, стряхнув воду, оборвать листочки. Оливки без косточек нарезать колечками. Все подготовленные ингредиенты смешать с ветчиной и луком.
• Картофель, слив воду и слегка остудив, очистить и нарезать кружками. Положить в большую миску и еще горячим смешать с остальными ингредиентами.
• Картофельный салат с ветчиной и оливками приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Оставить пропитаться не менее чем на 2 часа.
• Петрушку подготовить, порубить и посыпать картофельный салат перед подачей на стол.