Рецепт приготовления мате

Мате – это очень полезный напиток, да именно мате, ан не чай матэ, как думают многие. Чай мате иногда, путают с зеленым чаем, хотя по своему составу, он только напоминает зеленый чай, такой как чай пуэр, чай улун, однако, способы приготовления этих элитных напитков сильно отличаются.

На фото: мате с приготовленным в нём настоем травы мате с бомбильей.

Для приготовления этого удивительного напитка вам понадобится сам мате, который вы можете приобрести в любом крупном магазине. Чаще всего, мате продают в упаковках, которых хватает на долгое время. Иногда производители добавляют в него разные полезные добавки и ароматизаторы.

Еще вам понадобится бомбилья - специальная трубка, через которую вы потом будете пить этот напиток и калабас – специальный сосуд, в котором готовят мате, а потом оттуда же его и пьют. Калабас и бомбилью лучше выбирать из натуральных материалов. Конечно, пластмассовые аналоги стоят намного дешевле, но они «подавят» весь аромат напитка.

Насыпьте в калабас мате на одну треть и добавьте очень горячую воду, но не кипяток, иначе напиток будет горьким. Как только мате набухнет, добавьте еще воды, чтобы мате немного выглядывал из калабаса. Настаивать напиток нужно около трех минут, а пить нужно сразу же после приготовления. Если вы – сластена, добавьте в напиток мед или немного сахара, однако делать это нужно до того, как вы нальете в мате воду.

При желании, в чай мате можно добавлять и молоко.