Домашние блины

Блины – блюдо универсальное. Сочетаются со сладким и соленым. Все зависит от вашей фантазии, чем нафаршируете (мясо, печень, икра, грибы, творог, варенье, мед, шоколад, и т.д.), тот вид и примут – закуски или десерта.

Русская кухня. Домашние блины.

Ингредиенты рецепта для приготовления блинов по-домашнему:

• Молоко - 1 литр
• Мука - 2 стакана
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Сода - щепотка

Пошаговое приготовление блинов по-домашнему:

• Тесто на блины я завожу, что называется «на глазок». На один литр молока понадобиться примерно 2 стакана муки. Разбиваю в миску 2 - 3 яйца, взбиваю, добавляю соль, сахар по вкусу и щепотку соды. Хорошо перемешиваю.
• Вливаю чуть-чуть теплого молока и добавляю осторожно муку, тщательно перемешиваю, чтобы не образовалось комочков. Довожу тесто до густоты сметаны, а затем развожу его молоком.
• Добавляю в готовое тесто 2 ложки растительного масла и выпекаю блины по-домашнему.

Подавайте со сметаной, медом, вареньем. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить также блины пшеничные и заварные гречневые.