Свинина на тушеных овощах

Свинина на тушеных овощах. Общие сведения

Свинина на тушеных овощах. Описание

Свинина на тушеных овощах - простое и вкусное блюдо. Приготовить такое блюдо быстро, немного притушил овощи и добавил свинину, кстати, свинину можно заменить на телятину или говядину.

Свинина на тушеных овощах. Фото

На фото: свинина с тушеными овощами с розмарином.

Свинина на тушеных овощах. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления свинины с тушеными овощами розмарином и чесноком:

свиной шницель - 4 шт. по 120 грамм

помидоры - 4 шт.

томатный соус - 200 мл.

маслины - 150 грамм

сладкий перец - 3 разноцветных стручка

оливковое масло - 5 стол. ложек

чеснок - 1 головка

розмарин - 3 веточки

черный перец

соль

Пошаговое приготовление свинины с тушеными овощами маслинами, розмарином и чесноком:

1. Ополоснуть шницели холодной водой и обсушить. Подготовить овощи. Сладкий перец нарезать кольцами. Помидоры нарезать крупными кусочками. Головку чеснока, сняв верхний слой шелухи, разрезать поперек пополам. Духовку нагреть до 200 градусов.

2. В жаровне разогреть 2 стол. ложки оливкового масла и обжарить в нем с обеих сторон шницели (по 1 минуте). Посолить, поперчить и из жаровни выложить. В оставшемся жире обжарить сладкий перец с чесноком.

Мягкий тушеный чеснок можно намазать на ломтик багета или подмешать к картофельному пюре.

3. Добавить томатный соус (можете заменить на томатный сок) и немного потушить. Положить мясо, маслины и все перемешать. Приправить солью, молотым черным перцем и розмарином. Тушить в духовке 20 минут.

4. Свинину на тушеных овощах выложить из жаровни. Подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита.