Салат с тунцом, руколой и соленым огурцом

Вам потребуется:
1 баночка тунца в масле
1 большой соленый огурец
200 г листьев руколы
8 помидоров черри
2 яйца
2 веточки петрушки
3-4 ст. л. майонеза
1 ст. л. белого винного уксуса
3 ст. л. растительного масла
соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

Рыбу вынуть из банки, слегка обсушить, добавить майонез, размять вилкой и перемешать. Огурец очистить от кожуры, измельчить вместе с петрушкой, добавить к тунцу, еще раз перемешать. Помидоры разрезать пополам, добавить к листьям руколы. Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль пополам. Смешать масло и уксус, приправить солью, залить руколу полученной смесью и аккуратно перемешать. Разложить салат по тарелкам, в центр каждой тарелки положить по 1,5 ст. л. тунцовой смеси. Посыпать перцем. Сбоку положить половинку яйца.