Салат из куриного филе и креветок

Данный салат отличается оригинальностью состава, в который, помимо куриного филе и креветок, включены еще шампиньоны, консервированная кукуруза и сыр. Все продукты гармонично сочетаются между собой по вкусу, делая салат аппетитным и сытным. Подается такой салат обычно или порционно, или на плоском блюде, где в качестве салатницы используются листочки салата "айсберг", а как украшение салатов вставить веточки зелени.

Состав:

1. Филе курочки отварное или копченое - 300 гр.;
2. Лук репчатый - 1 луковица;
3. Креветки - 500 гр.;
4. Грибы шампиньоны консервированные - 1 баночка (400-500 гр.);
5. Консервированная кукуруза - 1 баночка (400 гр.);
6. Сыр твердый - 150 гр.;
7. Салат айсберг листочки - 500 гр.
8. Майонез – по мере необходимости.
 
Способ приготовления:

 Несколько листочков отделяются от кочана салата, они будут использоваться в качестве порционных тарелочек или салатницы. Оставшийся салат шинкуется, в него добавляется заранее очищенный от шелухи и порезанный на тонкие полукольца лук.
 Куриное филе мелко нарезается и добавляется в салат.
 Креветки отвариваются с добавлением соли и горошком душистого перца, затем они остужаются, очищаются и добавляются в салат.
 С консервированных шампиньонов, предварительно сливается жидкость, и грибы добавляются в салат.
 Из консервированной кукурузы аналогично сливается жидкость, и она отправляется в салат.
 Сыр натирается на крупной тёрке, после чего сырная соломка добавляется в салат.
 Полученный салат заправляется майонезом и перемешивается.
 Готовый салат из курочки и креветок выкладывается в подготовленные листочки зеленого салата.

Салат из курочки и креветок готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!