Кекс "Ни дня без кофе"

Автор:
Дата публикации: 2014-03-28 06:24


 

Заниматься выпечкой в большинстве случаев не хватает времени, да и не простое это дело. Однако благодаря тому, что технический прогресс двигается вперед, кухонная техника тоже обновляется, облегчая приготовление и ускоряя процесс. Один из наиболее современных приборов – это мультиварка philips. С ее помощью можно быстро и без особых усилий приготовить любое блюдо, включая выпечку, среди которых кекс "Ни дня без кофе".  


Состав:


1 чашка - 250 мл. 
1. Мука - 2 чашки; 
2. Сахар - 1 и 1/3 чашки; 
3. Разрыхлитель - 2 чайные ложечки;
4. Соль - 1/2 чайной ложечки;
5. Какао - 2/3 чашки;
6. Кипяток - 1/2 чашки;
7. Ванильный сахар - 2 чайные ложечки;
8. Сметана - 1 чашка;
9. Молоко - 1/2 чашки;
10. Подсолнечное масло - 1/3 чашки; 
11. Яйца - 1 + 1 белок;
12. Вишня без косточек - 1 чашка; 
13. Вино – по вкусу.

Способ приготовления:


При приготовлении кекса потребуются 3 чашки для смешивания продуктов:


1. Замороженная вишня должна сначала оттаять, затем ягода заливается вином, в нем она должна постоять 1 час.
2. Смешивается мука и сахарный песок, с разрыхлителем и солью.
3. Какао разводится вместе с ванильным сахаром в кипятке.


Отдельно в самой большой миске смешивается сметана и яйца, с подсолнечным маслом и молоком. Затем в эту же смесь вводится какао масса. И за 5 приемов вводится мучная смесь. 
Вишню надо отжать и вмешать в тесто. 


Далее кастрюля мультиварки смазывается сливочным маслом до бортиков и в нее вливается тесто. 
Затем устанавливается режим ВЫПЕЧКА 40+40 мин., ПОДОГРЕВ 15-20 мин. По-прошествии общего времени 40+30 кекс надо проткнуть для определения готовности деревянной палочкой. 


После того как все режимы отключатся, вся поверхность кекса часто протыкается деревянной палочкой и заливается вишневым соком с вином в который предварительно добавляется сахар. 


Кекс остужается в форме, после чего он переворачивается на тарелочку, сверху украшается сахарной пудрой, а при помощи трафарета на нем можно сделать рисунок.


Полученный кекс обычно не приторный, немного влажный, но рыхлый, он идеально подходит к чашечке кофе.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Мраморный кекс в шоколадной глазури и воздушной стружке Мраморный кекс в шоколадной глазури и воздушной стружке
Мраморный кекс в шоколадной глазури к чаю и кофе - то, что надо. Новый год - время, когда все диеты
На фото: Шоколадно-апельсиновый кекс Шоколадно-апельсиновый кекс
Шоколадно-апельсиновый кекс печь просто: подготовьте, смешайте, испеките - подайте! Маленькие
На фото: Кекс с сухофруктами и орехами. Кекс с сухофруктами и орехами.
Для приготовления кекса вам понадобятся: 3 яйца, ¼ стакана сахара, 1 чайная ложечка

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия