Сушеные помидоры могут быть опасны

Гепатит А – этот грозный диагноз ставят великобританские эксперты по охране здоровья любителям сушеных помидоров. Дело в том, что от некачественного зараженного продукта, поступившего на рынок, пострадало четверо – сообщают Агентства по пищевым стандартам и охране здоровья.

Также, еще три тяжелых случая было зафиксировано в конце прошедшего года. Что же представляет собой это неприятное заболевание? В первую очередь, вовремя не выявленный вирус может спровоцировать печеночную недостаточность. Также развитие заболевания характеризуется воспалением тканей печени, интоксикацией, увеличением селезенки и собственно печени. Передается гепатит А фекально-оральным путем, невосприимчив к высушиванию, воздействию температур выше 60 градусов, способен долгое время находится в водной среде без ущерба для себя.

На данный момент заболевшие в Объединенном Королевстве на самочувствие не жалуются. Также ученые заявляют, что обнаружили сходство в штаммах английского вируса гепатита А и того, что стал причиной резкого роста заболеваемости в Голландии в 2010 году. Кстати говоря, во вспышке в Голландии обвиняют тоже сушеные помидоры. Прискорбным фактом является то, что выяснить, какая именно марка сушеных помидоров провоцирует заболевание, ученым пока не удалось, и они прогнозируют распространение вируса.

К сожалению, на данный момент нет средств, позволяющих эффективно тестировать продукты питания на предмет зараженности, однако ученые неотступно работают в этом направлении.