» » Скоро стартует фестиваль кулинарного искусства "Гостеприимная Чувашия-2012"

Скоро стартует фестиваль кулинарного искусства "Гостеприимная Чувашия-2012"



 

Как сообщило Минэкономразвития республики, уже в четверг откроется межрегиональный кулинарный фестиваль "Гостеприимная Чувашия-2012", в котором поучаствуют кондитеры, повара, официанты и бармены  из Поволжья и Азербайджана.

 

В программе фестиваля намечено проведение конкурсов профессионального мастерства,  показательные выступления по флейрингу, то есть приготовлению коктейлей, а также проведение мастер-классов по приготовлению барбекю и национальных блюд.

 

На первый день запланированы командные соревнования по приготовлению обедов, конкурс по художественной нарезке овощей и своеобразное домашнее задание "Арт-класс". По ходу подготовки заданий кондитерам и поварам необходимо продемонстрировать свое умение приготовить  блюда из  мясных и рыбных продуктов, фуршетные закуски, изделия из шоколада, теста, карамели, марципана и прочих продуктов. Подробные рецепты можно посмотреть на https://gogol-mogol.su/.

 

Второй день должен ознаменоваться проведением конкурсов среди барменов и официантов, мастер-классами по приготовлению барбекю на специально газовом гриле от компании BeefEater из Австралии, а также показательные выступления по флейрингу. Официанты будут должны продемонстрировать свое мастерство по  сервировки стола к романтическому ужину и выполнить индивидуальные задания, а бармены должны будут показать свое мастерство в приготовлении авторских коктейлей.

В качестве судей на фестивале будут выступать президент ассоциации кулинаров России Беляев Виктор, вице-президенты этой  ассоциации Тамара Шарова и Николай Баратов, президенты азербайджанской и казахстанской ассоциаций кулинаров Тахир Амрасланов и Елена Мащинская, шеф-повар ассоциации кулинаров из Перми Анатолий Кашев, двукратный чемпион мира  по приготовлению коктейлей Александр Родоман и прочие.

 

Во время определения победителя судьи будут учитывать степень сложности, тонкость, изящество оформления, дизайн и оригинальность исполнения работы.



Понравилась статья? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:
загрузка...

Похожие статьи:
На фото: Международный  кулинарный фестиваль в Минске Международный кулинарный фестиваль в Минске
  17—18 августа 2013 года  в городе Минске в  парковой зоне имени М. Горького
На фото: В Москве стартует гастрономический фестиваль Omnivore В Москве стартует гастрономический фестиваль Omnivore
С 23 апреля в столице запланировано проведение международного гастрономического фестиваля под
На фото: Украинский фестиваль березового сока Украинский фестиваль березового сока
Береза - простое и в то же время красивое и изысканное дерево, которое занимает значимое место в

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия