McDonald’s без гамбургеров - это возможно

Конкурентная борьба и особенности национальной кухни индусов вынуждают сеть ресторанов быстрого питания МакДоналдс искать новые формы выхода на рынок. Так, по сообщению The Financial Times, в самое ближайшее время в индийских городах Армитсаре и Катра откроются два вегетарианских ресторана, которые будут работать под знаком McDonald’s.

Первые лица компании объясняют это решение тем, что в основе меню МакДоналдс традиционно лежат приготавливаемые из говядины бургеры, меж тем как индусы говядину в пищу не употребляют, поскольку корова в этой стране считается священным животным. Кроме того, можно допустить, что на этот шаг McDonald’ подтолкнуло и наличие в Индии немалого количества мусульман, не употребляющих в пищу свинины.

Индийской альтернативой «чисто макдоналдсовской» кухне, хорошо знакомой европейцам и американцам, на какое-то время стали рестораны, в меню которых понемногу стали появляться вегететарианские блюда (на сегодняшний день таких точек быстрого «маковского» общепита в Индии 271). Процесс пошел ускоренными темпами после того, как в провинции Пенджаб, неподалеку от местного частного университета, появился первый ресторан с исключительно вегетарианским меню компании Subway, главного конкурента McDonald's.

Упоминавшиеся в начале этого материала города Армитсар и Катра, которым предстоит стать «вегетарианской визитной карточкой» МакДоналдс, являются в Индии культовыми местами для паломников. Мяса в них, разумеется, не будет вовсе, но зато посетителям предложат пирожки с яйцом и зеленым луком, пирожки с морковью горохом и картофелем (в меню будут иметь название McVeggie) и с входящим в национальную индийскую кухню специальным сыром (McSpicy Paneer).