Печеночные котлеты к обеду – вкусное и очень сытное решение

Так уж сложилось, что человеку для поддержания своей жизнедеятельности необходима энергия, которую дарит нам пища. И так уж сложилось, что кормиться человек должен ежедневно и не по разу. Поэтому перед каждым из нас ежедневно встает один и тот же мучительный вопрос, а именно что приготовить.

Наверное, у каждой хозяйки в доме есть кулинарная книга или, по крайней мере, рукописная тетрадка с рецептами любимой бабушки. Однако это далеко не панацея, ведь каждый день есть жареную картошку не каждому под силу. Время не стоит на месте и в наши дни стали популярные не только кулинарные книги, но и интернет-сайты, которые предлагают большое разнообразие рецептов разной сложности.

Однако достаточно проблематично разрываться между компьютером и кухней. И тут на помощь каждой хозяйке может прийти телевизор! Телевизоры уже давно облюбовали не только гостиные и спальни. На кухне телевизор может не только скрасить пребывание у плиты, но и принести хозяйке реальную помощь в решение «того самого» вопроса.

Дело в том, что в наши дни по телевидению показывают множество программ, посвященных теме кулинарии. Вы с легкостью сможете приготовить что-нибудь вкусненькое легко и быстро, просмотрев всего одну кулинарную передачу.

А мы спешим поделиться с вами рецептом чудесных печеночных котлет, который, кстати, мы увидели в одной из кулинарных программ.

Вам потребуется:

Печень (любая) – 1 килограмм

Лук – 1 штука

Сало свиное – 500-600 грамм

Чеснок – 1 головка

Зелень

Специи

Мука – 1 стакан

Яйца куриные – 3 штуки

Картофель – 2 штуки

Способ приготовления:

1. Первым делом нам необходимо почистить и мелко нашинковать лук.
2. Затем мы слегка обжариваем его на растительном масле.
3. Печень тщательно моем и разрезаем на крупные куски.
4. Пропускаем печень через мясорубку.
5. Также поступаем и с салом.
6. Перемалываем обжаренный лук.
7. В полу готовый фарш добавляем специи и яйца.
8. Добавляем измельченную зелень.
9. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через чесночный пресс.
10. Все тщательно перемешиваем и доводим фарш до однородной консистенции.
11. На средний огонь ставим небольшую сковородку.
12. Разогреваем на ней растительное масло.
13. Из фарша формируем котлеты и обжариваем их с двух сторон до полной готовности.

Котлеты хороши как с гарниром, так и без него. Хорошим дополнением к блюду послужит сметана или майонез. Приятного вам аппетита!