Квадратные суши Шикаи Маки

Многие любят суши, кто-то предпочитает заказывать их в ресторане, а кто-то заказывает. Тем более что сделать заказ не сложно, потому что фирмы, предоставляющие такие услуги, позволяют заказать суши на дом. Но можно и самостоятельно приготовить суши к тому, же это сделать не так сложно, как кажется. Собственно сам процесс приготовления в среднем займет час-полтора не больше. 

Состав:

Из расчета на 4 порции.

1. Водоросли нории – 3 листа;
2. Рис для суши - 250 гр.;
3. Омлет, отрезанный квадратом;
4. Кими оборо.

Способ приготовления:

 Листочек нори укладывается на бамбуковую циновку. Сверху на него раскладывается предварительно отваренная 1/3 часть отварного риса. 
 Следующий этап, надо положить на циновку второй листик нори. На втором листе точно также разложить 1/3 часть отварного риса. 
 Свернуть получившиеся суши в форме рулета, который затем нужно разрезать на 4 равные части. 
 Последний листок нори ложится на циновку из бамбука и аналогично предыдущим на нем выкладывается оставшаяся треть риса. 
 Теперь нории необходимо перевернуть на ткань. 
 Все 4 кусочка предварительно нарезанного рулета выкладываются один за другим, в центр помещается омлет. После чего, его надо сформировать в форме квадрата, присыпать натертым яйцом боковые стороны суши и немного вдавить, чтобы яичная крошка не осыпалась. 
 Полученные суши нужно разрезать на 4 равные части и подавать на стол.

Приятно аппетита!!!