Выбираем пароварку

Уже давно ясно, что пища, обработанная паром содержит в себе много полезных веществ и свойств, чем та, которая жарилась или варилась. Так же эта пища очень легко усваивается организмом. А рецепты для пароварки ищите на сайте «Гоголь-моголь». Для того, что бы варить пищу на пару достаточно приобрести пароварку.

На фото: Настольная пароварка

Суть рабочего процесса пароварки заключается в том, что вода в ней кипит, начинает испаряться, а пар от испарения помогает продуктам вариться. В пароварке, продукты сохраняют тот же размер и вес, который был до приготовления. Это нельзя сказать про продукты, которые подвергались жарке или варке.

Пароварки бывают встраиваемые, также бывают настольные, и пароварки, которые объединены с микроволновой печью или духовым шкафом. Встраиваемую пароварку лучше приобрести тем, кто постоянно готовит. Они удобно тем, что у них красивый дизайн, они легко вписываются в различные интерьеры, и конечно, очень легки в использовании.

Настольные же лучше покупать тем, кто готовит нечасто. Их минус в том, что они занимают лишнее место. Очень важно выбрать пароварку нужной мощности. Она может быть от шестиста до двух тысяч кВт. Скорость пищи не зависит от мощности, но лучше приобрести пароварку с большой мощностью. Емкость же зависит от того, на какое количество человек вы собираетесь готовить.

Настольные пароварки имеют несколько отделов для продуктов. С помощью этого можно готовить несколько различных блюд одновременно. Поддоны желательно выбирать глубокие, чтобы конденсат не приходилось постоянно сливать. Вид управления пароваркой бывает механический и электрический. В механической пароварке время работы ставится с помощью переключателя с делениями. Это позволяет быстро установить время, которое нужно, на таймере.

Электронный вид управления менее распространен. У пароварок с электронным управлением имеется панель, на которой размещены кнопочки для управления, и табло, на которое выводится выбранный режим. Такие пароварки позволяют установить точное время, и даже выбрать отсрочку готовки, если у вас появились неотложные дела. Так же в таких пароварках можно поддерживать температуру пищи после приготовления.

На фото: Пароварка, объединенная с духовым шкафом 

У пароварки могут быть различные дополнительные функции. К таким можно отнести автоматическое выключение при маленьком уровне воды. Так же большой плюс, если пароварка имеет отверстие. С его помощью возможно подливать воду во время готовки. Сейчас стали делать пароварки, у которых есть дисплей, который показывает, что пришло время очистить ее от накипи. Так же бывают пароварки с щупом, который во время готовки вставляется в продукт и передает его температуру внутри готовящегося блюда. Бывают пароварки, которые подключаются к водопроводу и к сточной системе. Это позволяет не контролировать и не пополнять воду в пароварке.

Купив пароварку, вы сможете готовить низкокалорийную еду, не используя масло. Так же после готовки в пароварке продукты не меняют свой цвет, что делает ваше блюдо еще более привлекательными и аппетитными.