Аграфены день
Категория: Кулинарная энциклопедия
Аграфены день - 23 июня (6 июля по новому стилю). Языческий и впоследствии русский народный праздник каши, в который принято было есть либо овсяную (на северо-западе России), либо гречневую кашу (в центральных и южных областях России). В урожайные годы праздник сопровождался приготовлением различных видов гречневой каши: крутой, с яйцами и грибами, пуховой, с молоком, червячками и др., и превращался в соревнование кашеваров в искусстве приготовления и в создании новых блюд из каши.
Понравилась статья? Добавьте в закладки:
Напечатать: 
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие статьи:
 |
Рождественская трапеза на Руси: как это было?! Рождество – самый значимый светлый праздник для христиан. Он считается одним из самых |
 |
Каша рисовая с ягодами Сытно, вкусно, полезно... Такой домашний рецепт рисовой каши с малиновым сиропом понравится детям! |
 |
Агафьин день Агафьин день - 5 февраля (18 февраля по новому стилю). День хлеба и соли, В этот день древние |