Рецепты Кока-колы и Пепси-колы изменятся

Как сообщает Би-би-си, компании «Кока-Кола» и «Пепси-Ко» вынуждены изменить рецептуру своей продукции под давлением общественности.

Такое решение вызвано внесением 4-метилимидазола в список опасных для здоровья человека веществ (канцерогенных) в штате Калифорния. Данное вещество содержится в рецепте карамельного красителя напитков «кока-кола» и «пепси-кола». Таким образом, компании должны поместить информацию на бутылках и банках о том, что употребления продукта может привести к опасности

Компании «Кока-кола» и «Пепси-Ко» сообщили, что кулинарные рецепты поставщиков карамели будут изменены с целью уменьшения содержания 4-метилимидазола в итоговом продукте. Однако представители компаний заявили, что и современный напиток и его рецепт не представляют никакой угрозы организму и здоровью людей. "Мы попросили поставщиков карамели пойти на этот шаг, чтобы наши продукты не подпадали под требование о размещении научно необоснованных предупреждений", - сообщил представитель «Кока-Колы». Высокое содержание 4-метилимидазола в напитках было обнаружено Центром по использованию достижений науки в интересах общества. После этого Центр боролся за запрет опасных для здоровья человека красителей.

Применение канцерогена на мышах и крысах в научных исследованиях выявило связь раковых заболеваний и вещества 4-метилмидазола. Однако не доказано представляет ли опасность это вещество для человека. Также представители компаний отмечают что для получения эквивалентной дозы вещества, человеку необходимо в течении дня выпить около одной тысячи банок, что является сомнительным занятием.

Стоит отметить, что изменение рецепта коснется только США. В Европе, а в том числе и России, будет продаваться напиток со старой рецептурой.