Шоколадная выставка в Екатеринбурге

 Гости «Екатеринбург-ЭКСПО», попавшие на гастрономическую выставку, могли посетить настоящую юрту, расположившуюся в самом выставочном зале. Здесь гости могли попробовать национальные яства из Башкирии. Своей обыкновенной едой хозяйка юрты, Лафиса Тюменцева, назвала баурсаки и бакбаляш.

Любителям фаст-фуда на такой выставке делать было нечего, здесь было только самое уникальное, изысканное и деликатесное. Соревнование лучших поваров проходило в кулинарном салоне. Опытное жюри оценивало только подачу блюда, пробовать было нельзя, поэтому мнение получилось не совсем полным, и быстрые рецепты не были оценены по достоинству.

Посетители тоже не все оценили по достоинству. После диковинных ингредиентов отдельных блюд, таких как мидии и оленина, простая семга показалась слишком простым повседневным блюдом.

Кроме обеда здесь можно было пройти ни один мастер класс. К примеру, по изготовлению цветов из мастики или карамели, а также полюбоваться выставкой съедобных картин и натюрмортов. На этой выставке каждый профессионал старался удивить своим мастерством, так кондитер из Нижнего Тагила создала целую шоколадную шахматную доску с фигурками из сказки про Алису. В этом шедевре съедобно было все, а вес его превышал 30 килограмм. На создание этого экспоната Алена Неконцева потратила около десяти дней.

Но это был не единственный шоколадный шедевр. Студенты кулинарного колледжа привезли целое платье, созданное из шоколада. Они массово готовили кружева и цветы для него и везли на автобусе, чтобы посетители выставки смогли оценить шоколадное искусство по достоинству. Несмотря на недолговечность наряда студенты не жалеют потраченных сил, искусство живет в сердцах, а благодаря им шоколадное настроение долго не покинет посетителей выставки.