Блинчики по-царски с красной икрой

Блинчики по-царски с красной икрой. Общие сведения

Блинчики по-царски с красной икрой. Описание

Блины исконно русское блюдо. Их пекли всегда, рецептов великое множество, не меньше и начинок к ним. Блины хороши к любому столу, а к праздничному прекрасно подойдут блинчики по-царски с красной икрой. Это торжественное блюдо будет хорошо смотреться на праздничном столе.

Блинчики по-царски с красной икрой. Фото

На фото: блинчики с красной икрой.

Блинчики по-царски с красной икрой. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления блинчиков с красной икрой:

Для блинов:

1. молоко - 1 литр

2. яйцо – 6 шт.

3. мука - 2 стакана

4. сахар - 1 ст. ложка

5. соль - щепотка

6. растительное масло - 1 ст. ложки, плюс для жарки

7. зелень петрушки для украшения

Для начинки: 

1. красная икра

Пошаговое приготовление блинчиков с красной икрой:

1. Отделить белки от желтков. Белки с солью взбить.

2. Желтки растереть с сахаром, соединить с молоком, мукой, растительным маслом, перемешать.

3. Добавить белки, перемешать.

4. Выпечь тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде, охладить.

5. Вырезать середину блинчика так, чтобы остался ободок толщиной 4-5 см. Из серединки вырезать листики.

6. Из ободка по спирали свернуть розочку, выложить на блюдо. Украсить красной икрой и петрушкой.

7. Блинчики по-царски с красной икрой готовы. Приятного аппетита.