Торт Веселый ежик

Торт Веселый ежик. Общие сведения

Торт Веселый ежик. Описание

Торт Веселый ежик испечь несложно. А какое удовольствие вы доставите своему малышу!

Торт Веселый ежик. Фото

На фото: торт Веселый ежик с фруктами и ягодами.

Торт Веселый ежик. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления торта Веселый ежик с фруктами:

Для теста:

мука - 150 грамм

сахар - 150 грамм

яйцо - 4 шт.

ванильный сахар - 1 пакетик

разрыхлитель - 1 чайн. ложка

соль - 1 щепотка

масло и мука для смазывания и посыпки формы

Для крема:

сливки жирные - 250 мл.

творог мягкий - 200 грамм

йогурт персиковый - 125 грамм

ягодный ликер - 1 стол. ложка

сахарная пудра - 70 грамм

персики консервированные - 400 грамм

Для иголочек:

сливки для взбивания - 250 мл.

сахарная пудра - 50 грамм

какао - 40 грамм

Для украшения:

разноцветная мастика

фрукты

ягоды

красная пищевая краска

Пошаговое приготовление торта Веселый ежик с фруктами и ягодами:

1. Яйца, сахар, ванильный сахар, соль хорошо взбить. Помешивая, всыпать муку с разрыхлителем. Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто выложить в форму, разровнять. Выпекать 30 минут. Корж остудить.

2. Сделать крем. Сливки хорошо взбить, добавить пудру, йогурт, ликер, творог, перемешать. Персики нарезать, сироп оставить.

3. Корж разрезать вдоль на 3 коржа. С помощью ножа придать коржам овальную форму. Обрезки коржей отложить.

4. Сформовать ежика. Коржи про питать персиковым сиропом, про мазать 2/3 крема, выложить персики

и соединить. Обрезки коржей рас крошить и перемешать с оставшимся кремом. Сформовать мордочку ежа. Мастику телесного цвета раскатать и покрыть мордочку. Из мастики белого, красного и коричневого цвета сделать глазки, носик, ротик и язык. Щечки покрыть красной пищевой краской.

5. Сливки взбить с сахарной пудрой и какао. С помощью кондитерского мешка нанести кремом колючки.

6. Сверху торт Веселый ежик украсить фруктами и ягодами.