Греческий шашлык из ягненка
Категория: Кулинарные рецепты / Закуски
Автор: Aleksandr
Дата публикации: 2011-05-05 19:32
Подайте пряный греческий шашлык из ягненка со свежими помидорами и нежным йогуртовым соусом.
На фото: пряный греческий шашлык из ягненка на шпажках.
Ингредиенты рецепта для приготовления пряного греческого шашлыка из ягненка с помидорами:
- филе ягненка - 500 грамм;
- сладкий перец - 2 стручка;
- репчатый лук - 3 луковицы;
- помидоры - 4 шт.;
- оливковое масло - 3 стол. ложки;
- чеснок - 2 зубчика;
- тимьян рубленый - 1 стол. ложка;
- душица рубленая - 1 стол. ложка;
- салат листовой - 150 грамм;
- зеленый лук - 1/2 пучка;
- натуральный йогурт - 250 мл.;
- лимонный сок - 2 стол. ложки;
- соль;
- молотый черный перец.
Пошаговое приготовление пряного греческого шашлыка из ягненка с помидорами:
- Вымыть, обсушить и нарезать кусочками мясо. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам и, удалив семена, крупно нарезать. 2 луковицы очистить и нарезать ломтиками. Нанизать мясо, кусочки сладкого перца и лука на деревянные шпажки.
- Чеснок очистить, порубить. Смешать с тимьяном, душицей и добавить греческое оливковое масло. Получившейся смесью смазать мясо и овощи. Обжарить шашлыки на сковороде 8 - 10 минут.
- Помидоры вымыть и нарезать кружками. Салат крупно нарезать. Оставшуюся луковицу нарезать кольцами. Зеленый лук порубить. Все ингредиенты салата выложить на тарелки.
- Смешать йогурт с лимонным соком. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.
- Салат полить соусом, подать с шашлыком из ягненка на шпажках, украсив кольцами лука.
Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "Греческий шашлык из ягненка": филе ягненка сладкий перец репчатый лук помидоры оливковое масло чеснок тимьян душица салат листовой зеленый лук натуральный йогурт лимонный сок соль черный перец
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие рецепты:
![]() |
Запеченное мясо ягненка с картофелем в вине Запеченное мясо ягненка с картофелем в красном вине - блюдо для гурманов. Очень вкусное и нежное |
![]() |
Шашлык из курицы с овощами на шпажках Шашлык любят почти все, он не требует отдельного гарнира, а шашлык из курицы с овощами еще и |
![]() |
Шашлык из грибов. Фаршированные шампиньоны на шпажках Шашлык из грибов или фаршированные шампиньоны - прекрасная идея для пикника. Великолепная |