Сорбет из черной смородины и черники

Это лакомство очень вкусное! Данный десерт достоин того, чтобы угощать им гостей, к тому же, это блюдо, освежающее, и подходит для жарких летних дней. Его можно приготовить из любых ягод, а для праздничного варианта можно добавить немного шампанского, на детских мероприятиях он подается вместе с мороженым. В приготовлении данного десерта полет своей фантазии можно не ограничивать. 

Состав:

1. Смородина черная (замороженная) – 200 гр.;
2. Черника (замороженная) – 200 гр.;
3. Ягодный сок – 0,5-1 стакан;
4. Сахарный песок – 5-6 столовых ложечек.

Способ приготовления:

 Замороженные ягодки размораживаются, засыпаются сахаром, после чего ягоду в сахаре необходимо измельчить при помощи блендера, затем добавляется ягодный сок и опять все перекручивается в блендере. 
 В посуду для блендера необходимо налить столько сока, чтобы полученное ягодное пюре было немного влажным, но при этом жидкости в нем было не очень много, консистенция продукта должна быть похожа на густую манную кашу. 
 Также сок можно заменить шампанским, в этом случае получится великолепный праздничный вариант десерта.
 
Готовая ягодная смесь выливается в заранее приготовленный лоток и ставится в морозильную камеру. 
 Спустя 6-7 часов, к тому времени, когда смесь достаточно застынет, десерт можно подавать. Делается это так, аккуратно при помощи ложечки набираются несколько шариков сорбета и выкладываются в порционную тарелочку. 
 При подаче на стол каждую порцию можно украсить замороженными ягодами, по своему вкусу.

Приятного аппетита!