Творожное суфле с горьким шоколадом

Всем нам хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, хотя бы раз в месяц. Но многие из тех, кто заботится о своей фигуре и считает калории, со страхом пережидают такие моменты, всяческими способами отвлекая свои мысли чем-нибудь совершенно отдаленным, будь это новая коллекция брендовой одежды, купальников или гейзер фильтры для воды. Но не стоит так мучить себя, ведь прогрессивное человечество давно нашло выход из положения, создав для таких особ специальное низкокалорийное меню, причем не менее вкусное и полезное.

Сытно и низкокалорийно

А вот один из рецептов творожного суфле, после которого вы непременно останетесь сытыми и довольными. Десерт довольно легкий, не вызовет тяжести в желудке и не потребует от вас на приготовление много времени, как фильтры для коттеджей при установке. Калорийность этого суфле составляет приблизительно 130ккал/100г, но это уже с учетом количества шоколада, ушедшего на присыпку. На нем можно сэкономить, если только вы этого сами захотите.

Способ приготовления

Способ приготовления достаточно прост для того, чтобы сделать его для себя и своих близких. Итак, вам понадобится: маложирная творожная масса – 500г; молоко обезжиренное – 100мл; заменитель сахара – по вкусу (можно заменить на мед или фруктозу); немного соли; порошок какао – 2 ст.л.; желатин – 20г. Имея нужные ингредиенты, приступим. Первым делом нужно залить склянкой холодной воды желатин и позволить ему набухнуть (примерно 30 мин.), дальше добавить молоко, фруктозу/мед/заменитель сахара, какао. Поставить массу на медленный огонь и дать какао раствориться полностью. Не кипятить! Третьим шагом будет добавить творог и размешать. Далее следует отправить все в блендер и взбивать до образования однородной массы. Последним делом нужно разлить по формам получившуюся смесь и поставить в холодильник часа на 2 (лучше на ночь). Готово! Приятного аппетита!