Классические сырники

Вкусные сырники приготовить не так уж сложно. Рецепт сырников прост и состоит всего лишь из нескольких шагов. Готовые сырники можно подавать к столу как в охлажденном, так и в горячем виде. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, корицей, ванилью, изюмом, джемом или сметаной.

Ингредиенты:

• Творог – 350 грамм
• Мука- 5 стол. ложки
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 стол. ложки
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В посуде, лучше стеклянной или эмалированной, тщательно растираем творог, чтобы не было комочков.

2. Муку, сахар, яйца и щепотку соли (по вкусу) добавляем в растертую творожную массу.

3. Можно добавить и соду, гашеную уксусом (придает сырникам дополнительную пышность).

4. Все тщательно перемешиваем (лучше миксером).

5. Из получившейся массы формируем небольшие шарики толщиной в 1,5-2 см.

6. Сковороду ставим на средний огонь и добавляем в него любое растительное масло.

7. В отдельную тарелку или на разделочную доску насыпаем немного муки.

8. Из творожного шарика формируем овальный или круглый биточек (можно придать любую другую форму) и обваливаем в муке.

9. Ставим на сковороду и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.

Легко, быстро и вкусно!