Коктейль ромовый с клубникой и шоколадом

Зимой всегда хочется укутаться в теплый плед, сидя в кресле потягивать какой-нибудь вкусный и горячий коктейль. Идеальным вариантом для этого случая станет ромовый коктейль с клубникой и шоколадом. Конечно, в рецептуру такого напитка входит элитный алкоголь, но без этого никак, остальные, же составляющие этого коктейля достаточно доступные. 

Состав: 

1. Молоко - 1 литр.;
2. Какао порошок - 4 столовых ложечки;
3. Черный шоколад 72%ный - 200 гр. + 50гр. для украшения бокалов;
4. Ягоды клубники замороженные - 500 гр.;
5. Ром - 300 мл.;
6. Сливки - 400 мл.;
7. Пудра сахарная - 4 столовые ложечки.

 Для украшения:
1. Вишня, консервированная в роме – по вкусу;
2. Какао порошок - 1 столовая ложечка;
3. Печенье - 1 шт.

Приготовление ромового коктейля:

 Молоко кипятится, в него добавляются предварительно просеянные с помощью ситечка какао и шоколад, смесь проваривается до полного растворения шоколада, при этом смесь нужно постоянно помешивать, после этого плиту можно отключить и отставить смесь остывать. 
Шоколад топится на водяной бане. 
 Чистые и сухие бокалы окунаются в растопленный шоколад строго под углом 45%, сначала одной стороной, потом второй, затем необходимо пройтись по кругу, создавая, таким образом, волновой рисунок. После этого бокалы убираются в холодильник. 
 При помощи миксера сливки взбиваются вместе с сахарной пудрой до загустения всей массы. Замороженные ягоды клубники вместе с шоколадным молоком взбиваются в блендере. 
 Далее бокалы заполняются коктейлем, а сверху наливается ром, затем при помощи кондитерского мешочка выкладываются сливки, сверху коктейль посыпается порошком какао и предварительно раскрошенным печеньем. 
 Напиток оформляется вишенками и подаётся к столу.
 
Ромовый коктейль готов! Приятного аппетита!