Клубничное молочко – полезный и вкусный напиток

С приходом лета наступает пора ягод, из которых, самая ранняя и пожалуй, самая вкусная - это конечно же, клубничка. Ее можно есть свежей, просто макая в сахар, или испечь клубничный пирог, а можно приготовить вкуснейший и полезнейший напиток — клубничное молочко. Этот великолепный напиток не представляет труда приготовить самостоятельно, и займет это всего полчаса.

Состав:

1. Ягоды клубники свежей - 200 гр.; 
2. Сахарный песок – 0,5 стакана;
3. Вода обычная - 3/4 стакана;
4. Молоко - по желанию (все зависит от необходимой насыщенности напитка).

Время приготовления: занимает около получаса.
Из расчета на 2 – 4 порции.

Способ приготовления:

 В кастрюльку небольшого размера выкладывается предварительно промытая и очищенная от плодоножек клубника, всыпается сахар и вливается вода.
 Затем кастрюлька с ягодой на среднем огне доводится до кипения. 
 Дальше смесь варится на протяжении 10-12 минут, до тех пор, пока количество жидкости не уменьшиться, а ягодки клубники не начнут разваливаться.
 После этого смесь процеживается в чашку и остужается.
 Затем как только сироп достаточно охладится, он смешивается его с холодным молоком и взбивается при помощи блендера до обретения жидкой, однородной массы.

Клубничное молочко готово. Приятного аппетита!