Карамельное кофе латте
Категория: Кулинарные рецепты / Напитки
Автор: zulfira
Дата публикации: 2017-02-01 12:22
Полюбить Италию даже ни разу не побывав в этой стране можно только за то, что она является родиной рецепта замечательного карамельного кофе латте.
Современная
техника значительно упростила процесс, приготовления кофе, теперь достаточно
иметь машину CoffeTrade , со специальной
функцией, взбивание молока. Однако нужно не забывать, что кофе важно вливать
тоненькой струйкой в бокал, наполненный вспененным молоком таким образом, чтобы
получился 2-3-слойный коктейль.
Молоко – это
основной ингредиент вкуснейшего кофейного напитка латте. Дело в том, что именно
на базе молочных коктейлей, рецептов, которых огромное количество в итальянской
кухне великое возник кофе латте. Вместе с тем, появление машин для приготовления
эспрессо повлекло ряд изменений в рецептах приготовления кофе, изменился и кофе
латте. Так, молоко стало только дополнительным ингредиентом, отойдя на второй
план, а сам напиток стал более бодрящим. В кофе появилась ставшая уже признаком
качества, молочная пенка.
Таким образом,
молочное латте превратилось в кофе латте, однако итальянцы продолжали экспериментировать
с этим напитком, в результате чего получился карамельный кофе латте, который
вполне заслужено, приобрел мировую популярность. Планируя улучшить вкус напитка,
барист добавил в него карамельный сироп. Благодаря этой добавке и получился карамельный
кофе латте, с нежным, изысканным вкусом.
Состав:
- Молотый кофе;
- Взбитые сливки взбитые;
- Молоко;
- Карамельный сироп;
- Шоколадный сироп.
Способ приготовления:
- Сначала на дно прозрачной высокой кофейной чашки вливается карамельный и шоколадный сироп.
- Затем в чашку добавляется свежезаваренный кофе эспрессо и кофейная смесь аккуратно перемешивается.
- Дальше при помощи капучинатора молоко взбивается и вливается в карамельно-кофейную смесь.
- Теперь поверх молочно-кофейного напитка, добавляются взбитые сливки.
- После этого напиток нужно украсить, для этого используется оставшийся сироп, при помощи которого можно на пенке нарисовать рисунок.
- Сюжетом рисунка может стать красивый цветочек, смешная надпись, смайлик или цифры, опытные баристы могут рисовать портреты людей. Все зависит от вашего мастерства и фантазии.
Карамельное
кофе латте готово.
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие рецепты:
![]() |
Банановый кофе с шоколадом и клубникой Такой напиток как кофе уже настолько прижился в нашей стране, что трудно себе |
![]() |
Кофе и кофейные напитки Мало кто, сидя в столичной кофейне с ароматной чашечкой кофе или с кофейным коктейлем, знает о |
![]() |
Любителям кофе посвящается Этот крепкий ароматный напиток так и дышит соблазном, и призывает отключиться от всего мира |