Салат «Весенний» с сыром сулугуни

Салат «Весенний» с сыром сулугуни не только вкусен, но и питателен и полезен. Сытность ему придают яичные блинчики и сам сыр сулугуни.

Порой мы ищем чего-то нового, неизведанного и изысканного. Блюда, которые подают в самых изысканных ресторанах на Арбате. Отметим, что благодаря ему, то есть сыру, салат получается еще и очень полезным для здоровья. До конца диетическим его не назовешь, но вот в качестве блюда на обед или непоздний ужин салат «Весенний» очень подходит.

Отметим, что сам по себе сыр сулугуни является диетическим продуктом. В ста граммах сыра содержится всего 285 калорий. В нем нет углеводов, только жиры и белки.

 Сулугуни очень полезен для здоровья. В нем содержится большое количество незаменимых витаминов, а также полезных органических кислот.

Он богат и минералами, и микроэлементами. В частности в сулугуни много кальция, фосфора и магния.

Вы обязательно оцените нежный вкус салата, яркий дизайн и тонкий приятный аромат!

Для приготовления салата «Весенний» с сыром сулугуни вам потребуется:

250 грамм сыра сулугуни

2 крупных куриных яйца

300 грамм крабовых палочек

2 средний или 1 крупный свежий огурец

100-150 грамм майонеза для заправки салата

Способ приготовления:

1. Первым делом займемся приготовлением яичных блинчиков. Пекутся они достаточно просто и быстро.
2. Для этого в небольшой мисочке взбиваем одно куриное яйцо.
3. На огонь ставим сковородку.
4. Смазываем ее небольшим количеством подсолнечного масла.
5. Когда сковорода как следует, нагреется, выливаем в нее яичную массу.
6. Придаем массе форму блинчика простыми круговыми движениями сковородки.
7. Выпекаем блинчик с двух сторон.
8. Аналогично поступаем и со вторым яйцом.
9. Быстренько взбиваем и выпекаем из получившейся массы блин.
10. Блинчики немного остудим.
11. Затем их нужно нарезать мелкой тонкой соломкой. Лучше всего использовать остро наточенный нож. В противном случае блины могут порваться.
12. Огурец тщательнейшим образом вымоем.
13. Если хотите, можете снять с него кожуру.
14. Огурец нарежем недлинной соломкой.
15. Крабовые палочки предварительно размораживаем и нарезаем кубиком.
16. Для приготовления этого салата лучше всего использовать сыр сулугуни в косичке.
17. Ее необходимо разрезать на две-три части.
18. Разбираем сырную косичку на нити.
19. Каждую из них разделим пополам.
20. В глубокой миске смешиваем все подготовленные ингредиенты и заправляем майонезом.
21. Тщательно все перемешиваем.
22. Готовый салат отправляем на минут тридцать-сорок в холодильник.
23. Теперь салат можно подавать к столу.

Салат «Весенний» с сыром сулугуни готов. Приятного аппетита!