Салат из тофу с добавлением сельдерея – подарок для тех, кто хочет быть здоровым

Вегетарианство – модное пищевое течение, которое практикуют не только простые смертные жители нашей планеты, но и звезды мировой величины.

Среди знатных персон Голливуда, как оказалось вегетарианцев очень много. Мясо не едят Натали Портман, Тоби Магуайр, а также Брэд Питт и сэр Пол Маккартни.

Основа вегетарианство – это отказ от мяса и продуктов животного происхождения. Если вы решили удариться в вегетарианство или хотите просто попробовать что-нибудь овощное и полезное, вам стоит обратить внимание на очень вкусный и безумно полезный салат, в состав которого входит сельдерей и тофу.

Для его приготовления вам потребуется:

• 200 грамм сельдерея;
• 450-500 грамм тофу;
• 4-5 столовых ложек натурального йогурта без добавок;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 50 грамм зеленого яблока;
• 2 шт. красные луковицы;
• 20 грамм семян кунжута;
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока;
• Зелень.

Способ приготовления:

• Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты.
• Для этого лук очистим от шелухи и мелко порежем.
• Затем почистим яблоко. Удалим сердцевину и семена. Яблоко можно нарезать тонкими брусочками или соломкой.
• Не крупно порежем сельдерей.
• Кубиками среднего размера нарежем тофу.
• Все ингредиенты смешаем в глубокой чистой емкости.
• Тщательно все перемешаем.
• Теперь самое время приготовить заправку для салата.
• Для этого в отдельной миске смешиваем семена кунжута, натуральный йогурт, лимонный сок и горчицу.
• Заправляем этим соусом салат. Снова все перемешиваем.
• Отправляем салат в холодильник на тридцать-сорок минут.
• Готовый салат перед подачей украшаем рубленой зеленью.

Салат из тофу с добавлением сельдерея готов. Приятного вам аппетита!