Запеченный в сливках картофель с грибами
Категория: Кулинарные рецепты / Вторые блюда
Автор: Aleksandr
Дата публикации: 2016-04-03 11:28
Я люблю картошечку с грибами. Это сочетание всегда выручает, когда хочется чего-то эдакого, но так, чтобы «дешево и сердито». Картофель с грибочками, запеченный в сливках. Безумно вкусно. И очень просто.
А еще это всегда быстро. Мне нравятся экспресс-рецепты, ну так, чтобы поколдовать минут 5-10 над продуктами, а потом забыть о них на полчаса, и опа – блюдо готово!
В общем, именно о таком блюде сегодня и пойдет речь.
Для приготовления картошки с грибами в сливках нужны такие продукты:
- Картофель - 500 грамм;
- Грибы (любые) - 300 грамм;
- Сливочное масло - 40 грамм;
- Растительное масло - 2 стол. ложки;
- Сливки - 200 грамм;
- Сыр твердый - 100 грамм;
- Соль - по вкусу;
- Перец - по вкусу;
- Зелень.
Процесс приготовления запеченного в сливках картофеля с грибами
- Грибы (в моем случае, как обычно, шампиньоны) были уже готовы. Если у вас сырые, то их нужно чуть обжарить – минут 5-7.
- Картофель почистила, нарезала кубиками.
- Нагрела в сковородке растительное и сливочное масло.
- Выложила картоху и обжарила на среднем огне минут 5.
- Затем выложила шампиньоны, перемешала, и жарила еще минутку. Посолила и добавила смесь перцев.
- Форму для запекания смазала растительным маслицем. Выложила картоху с шампиньонами. Залила сливками.
- Отправила в разогретую до 180оС духовку. Запекала примерно 20 минуток. А тем временем пустила сыр на терку. Через 20 минут посыпала картошечку тертым сыром.
- И отправила в духовку еще минуток на 5. За это время сыр успел расплавиться. А значит, блюдо уже готово! При подаче посыпала свежей петрушечкой.
- Подавала я картоху с овощным салатиком. Получилось очень вкусно. Обжаривание картошечки перед запеканием придало ей насыщенный сливочный вкус, плюс сами сливки, в которых грибы с картохой запекались. Ну а о тягучей, вкусной сырной корочке и говорить не приходится.
Приятного аппетита!
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие рецепты:
![]() |
Постная пицца с картошкой и грибами Этот рецепт пиццы с картошкой и грибами пригодиться для тех, кто держит пост. |
![]() |
Мясо с овощами и грибами в горшочках Мясо с овощами и грибами в горшочках под шапочкой из теста очень вкусно. И тесто сохранит весь |
![]() |
Фаршированный картофель Фаршированный картофель запеченный в духовке - просто, вкусно и оригинально. Замечательное блюдо, |