Ягодный пирог к Рождеству

Вдобавок лакомство очень нарядное и праздничное. От его вида у вас абсолютно точно потекут слюнки.

Приготовить его несложно, да и много времени выпечка не отнимет. Кроме того такой пирог можно приготовить на любой другой праздник. Его вкус, нежность и аромат обязательно оценят по достоинству.

Для приготовления ягодного пирога вам потребуется:

Яйца – 2 штуки

Сахар – 100-150 грамм

Вишня – 800-900 грамм

Масло сливочное – 100 грамм

Мука просеянная – 150 грамм

Разрыхлитель для теста

Немного ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Ягоды для пирога лучше выбрать крупные. Идеально подойдет вишня, клубника (можно использовать виноград или ежевику).
2. Ягоды (в нашем случае вишня) промываем и, если это необходимо, удаляем все лишнее.
3. Сок, выделившийся от ягод, обязательно слейте.
4. С помощью блендера взбиваем размягченное сливочное масло, затем добавляем к нему сахарный песок и немного соли. Буквально на кончике ножа.
5. Взбиваем содержимое емкости до консистенции легкого крема.
6.  Яйца по отдельности вводим в тесто. Между яйцами делаем небольшие перерывы. Так тесто получится мягче и воздушней.
7. После длительного размешивания вводим муку, смешанную с разрыхлителем .
8. Тщательнейшим образом все размешиваем. Постарайтесь размешать тесто так, чтобы в нем не было комочков.
9. Тесто готово. Теперь смазываем растительным маслом форму .
10. В нее вливаем жидкое тесто.
11. Теперь по всей поверхности раскладываем вишенки. Придавливающими движениями погружаем ягоды поглубже в тесто.
12. Выпекаем наш пирог в хорошо разогретой до ста восьмидесяти-ста девяноста  градусов в течение сорока пяти-пятидесяти минут.
13. Аккуратно вынимаем готовый пирог и остужаем.
14. Посыпаем сахарным песком и подаем к столу.

Приятного аппетита!