Торт "Графские развалины"

Торт "Графские развалины". Общие сведения

Торт "Графские развалины". Описание

Одним из самых популярных и любимых тортов домашнего приготовления является торт «Графские развалины». Его изготовление возможно в двух вариантах: первый - горка из безе, смазанная заварным кремом, второй - бисквитно-шоколадные коржи с безе. Наиболее известным является первый вариант, который также называют классическим. Итак, Графские развалины рецепт торта.

Торт "Графские развалины". Фото

На фото: торт "Графские развалины" с шоколадом.

Торт "Графские развалины". Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления торта "Графские развалины":

Яйца (белки) - 7 шт.

Сахарный песок - 500 грамм

Молоко сгущенное - 1 банка

Масло сливочное, 400 грамм

Шоколад черный - 50 грамм

Орехи и украшения.

Пошаговое приготовление торта "Графские развалины":

1. Для основы торта – безе (миренги) – белки взбить при помощи миксера в густую, однородную, пышную пену.

2. К яйцам аккуратно добавить сахарный песок и размешать.

3. Полученную массу выложить на предварительно подогретый и смазанный маслом (или покрытый пергаментом) противень небольшими порциями.

4. Выпекать на среднем жару до готовности.

5. Для крема смешать сгущенное молоко с маслом, по желанию добавить какао порошок (две-три чайные ложки).

6. На плоское блюдо выложить полученные безе одним слоем, покрыть кремом и измельченными орехами.

7. Затем уложить второй слой и также смазать кремом.

8. Украсить торт орехами, растопленным шоколадом, цветным сахаром и даже фруктами. Приятного аппетита!