Пицца «Джульетта» с чесночным соусом

Пицца Джульетта с чесночным соусом

Блюдо, внешне и по своим вкусовым качествам напоминающее привычную нам пиццу, существовало еще в Древней Греции и как утверждают ученые, позже появилось в Древнем Риме. Сейчас же это итальянское блюдо покорило весь мир. В нашу страну пицца попала в 90-е году и быстро полюбилась. Появились пиццерии, кафе и рестораны в меню, которых есть это аппетитное блюдо. Причем такую пиццу можно не только купить, но и заказать на дом, тем более есть такая услуга, как доставка пиццы 24 часа на дом, а можно приготовить ее своими руками.

В настоящее время Итальянская кухня знает огромное количество рецептов пицц, поэтому каждый может найти себе пиццу по своему вкусу, кто-то любит пиццу с помидорами и колбаской, кто-то с зеленью, ну, а пицца «Джульетта» нравится практически всем.

Рецепт пиццы «Джульетта» довольно прост и все продукты, которые потребуются для ее приготовления есть в каждом магазине.

Состав:

• Кефир - 1 стакан;
• Мука хлебная - 3 стакана;
• Масло сливочное - 10 грамм;
• Сода питьевая - по мере необходимости;
• Грибочки - по собственному вкусу;
• Репчатый лук - по собственному вкусу;
• Масло подсолнечное рафинированное - по мере необходимости;
• Сметана - по собственному вкусу;
• Соль поваренная - по собственному вкусу;
• Твердый сыр - по собственному вкусу;
• Майонез - по мере необходимости;
• Чеснок - по собственному вкусу;
• Зелень укроп свежий - по собственному вкусу.

Способ приготовления:

• Первое с чего нужно начать это приготовление теста. Для этой цели в глубокую чашку выливается один стакан кефира, высыпается хлебная мука и добавляется указанное в рецепте количество сливочного масла, необходимое количество соды и соль по вкусу. Все ингредиенты перемешиваются ложкой, и тесто отправляется в холодильник.
• Затем на подсолнечном масле жарятся предварительно нарезанные на небольшие кусочки грибочки и нашинкованный лук. Обжаренную начинку надо остудить при комнатной температуре.
• Далее обжаренный лук с грибами смешивается с мелко порезанным свежим укропом и добавляется сметана. Начинку можно досолить.
• Тесто для пиццы вынимается из холодильника и раскатывается на тонкий круг. Готовое тесто выкладывается на противень, предварительно промазанный подсолнечным маслом.
• Дальше на тесто выкладывается подготовленная начинка.
• Теперь пицца сверху посыпается заранее натертым сыром.
• Пицца Джульетта запекается в духовке до готовности.
• После этого к пицце готовиться специальный соус. Для этого в отдельной посуде смешиваются шесть столовых ложечек кефира с парой ложечек майонеза, в смесь добавляется один предварительно измельченный зубчик чеснока.

Пицца «Джульетта» с чесночным соусом готова.

Приятного аппетита!