Японский Новый Год или роллы с угрем в домашних условиях

Тематическая вечеринка – это здорово! Веселая компания, соответствующие атрибуты и досуг. Тут не обойтись и без традиционных японских блюд: суши и роллов.

Чтобы не испортить праздник часами ожидания еды, приготовьте вкусные суши с угрем своими руками в самых обычных домашних условиях.

Для этого вам всего лишь нужно закупить все необходимое и позвать друзей, ведь катать роллы или готовить суши в одиночестве скучно!

Для приготовления роллов с угрем вам потребуется:

200 грамм специального риса для суши

50 миллилитров рисового уксуса

250 миллилитров обычной воды

Нори

1 чайная ложка кунжутных семян

1 огурец

1 авокадо

50 грамм сахара

10 грамм соли

50-100 грамм копченого угря

Способ приготовления:

1. В сотейник вливаем рисовый уксус и ставим емкость на средней силы огонь.
2. Сразу же добавляем к нему сахарный песок и немного солим.
3. Как только сахар раствориться, снимаем сотейник с огня.
4. В холодной воде промываем рис так, чтобы вода стала прозрачной.
5. Вода также должна полностью стечь.
6. Дайте рису немного подсохнуть.
7. Затем в отдельной емкости отвариваем рис. Соотношение воды и риса к одному стакану риса полтора стакана воды.
8. Отвариваем рис до готовности на самом сильном огне в течение пятнадцати минут.
9. После этого убавляем огонь до самого слабого и варим рис еще семь минут под крышкой. Во время варки крышку не снимать!
10. Как только рис сварится, снимаем крышку и даем рису остыть. Нужно подождать минут пятнадцать.
11. Соединяем рис с уксусной  смесью.
12. Теперь формируем из рису небольшой брусок.
13. На него кладем ломтик авокадо, а сверху накрываем его куском угря.
14. Перевязываем полоской водорослей нории.
15. Украшаем суши семенами кунжута.
16. Подаем суши с маринованным имбирем, васаби, лимоном и соевым соусом.

Суши с угрем в домашних условиях готовы. Приятного аппетита!