Суши в домашних условиях

Суши – это одно из традиционных блюд классической японской кухни. Однако мало кто знает, что мода на суши появилась в России не напрямую из Японии, а перекочевала к нам из США.

Еще один небольшой секрет этого блюда кроется и в самом его названии. Русскоязычный вариант «суши» очень не нравится самим японцами. Там на непосредственной Родине блюда привычным считается название «суси».

Сейчас доставка суши и роллов на дом достаточно популярная услуга. Она пользуется популярностью не только у взрослых, но и у шумных молодежных компаний. Молодые люди довольно часто устраивают тематические вечеринки в японском стиле, а на такого рода торжестве без суши не обойтись.

Чтобы приготовить суши дома, вам совсем не обязательно записываться на кулинарные курсы. Суши готовятся достаточно легко и просто.

Для приготовления суши вам потребуется:

• Рис
• Уксус рисовый
• Рыба (соленая, копенная семга)
• Бамбуковый коврик
• Листья норри

Способ приготовления:

• Первым делом отвариваем рис до готовности. Не солим.
• После варки сливаем воду.
• Тут же вливаем в рис небольшое количество рисового уксуса.
• Слегка перемешиваем и оставляем на минут десять.
• Тем временем нарезаем рыбу на ломтики средней толщины.
• Из еще не остывшего риса формируем небольшие брусочки.
• Во избежание прилипания риса к рукам, постоянно смачивайте руки холодной водой.
• На брусочек из риса кладем ломтик рыбы.
• Чтобы конструкция не распалась, нарезаем норри на тонкие длинные полоски, которыми связываем суши.

Готовые суши подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Приятного вам аппетита!