Роллы Фудзияма

В нашей стране неуклонно растет число поклонников японской кухни, которая совсем недавно была для нас экзотикой.

Одним из самых известных блюд традиционной японской кухни, безусловно, являются суши, суши можно купить не только в суши-баре, но и сделать заказ-онлайн. А многие хозяйки стремятся приготовить суши и роллы у себя дома. Тем более что рецепты суши довольно простые в исполнении, благодаря чему каждая среднестатистическая хозяйка может порадовать свою семью и друзей этим экзотическим блюдом.

К числу наиболее необычных разновидностей суши относится роллы Фудзияма, которые стоит попробовать приготовить.

Состав:

1. Лакедра;
2. Угорь копченый;
3. Авокадо;
4. Огурчики свежие;
5. Салат-латук;
6. Майонез японский;
7. Зерна кунжута;
8. Морские водоросли Нори;
9. Рисовая крупа круглозернистая.

Способ приготовления:

• Свежий огурчик, авокадо и лакедра, нарезаются для начинки полосками.
• Копченый угорь режется для оформления слайсами.
• Рис тщательно промывается до тех пор, пока вода, сливаемая с крупы, не станет чистой и отваривается, как обычно отваривается рис для суши.
• С помощью листика Нори скручиваются урамаки из риса, с начинкой из огурчика, авокадо, с лакедрой, салатом смазанные майонезом.
• Сверху готового ролла выкладываются слайсы из копченого угря.
• Далее ролл оборачивается пищевой пленкой и прижимается и бамбуковой циновкой.
• Затем прямо в пленке ролл разрезается на 6 одинаковых долек и опять прижимается при помощи макису.
• После этого пленка снимается, и роллы посыпаются кунжутом.

Фудзияма роллы готовы.

Во время сервировки в тарелочку с роллами нужно положить небольшое количество пасты Васаби и немного маринованного имбиря.

Приятного аппетита!