Одна из древних традиций - свадебный торт

Такая традиция, как разрезание молодыми восхитительного многоярусного торта, появилась в России не так уж давно. Точнее сказать, не обычай такой появился, а торты стали делать такие. Эта традиция водилась издавна. Время ее существования – порядка пяти-шести тысяч лет. Но вместо тортов для этих целей тогда применяли хлеб.

Предполагают, что обычай, который связан с делением хлеба между молодыми, зародился еще в древние века. В то время свадебные торты пока еще не появились. Хлеб был символом достатка и мира, поэтому ни одна церемония не проводилась без него. В античной Греции и Риме вступившая в брак пара разламывала лепешки и потчевала ими гостей. Таким образом молодые будто разделяли свое счастье с гостями, а те, в свою очередь, желали им благоденствия, радости и процветания в семейной жизни.

В древней Руси имел место похожий обычай, но там, вместо лепешек, применялся каравай. Молодожены с аккуратностью разделяли каравай, причем жених и невеста обязаны были откусить от одного куска. Таким образом они символично объединялись друг с другом на всю оставшуюся жизнь. Помимо каравая, на свадебном застолье у славянских народов обязательным элементом был особый пирог, в который добавляли мясо курицы. Такой пирог назывался курник. Следует отметить, что наши прадеды были уверены в том, что курица - это символ богатства и плодородия, из-за этого данное блюдо было обязательным на каждом свадебном застолье.

В европейских странах торты на свадьбах стали появляться лишь с XVIII века. Изначально они представляли собой скромные деликатесы, которые украшались кремом. Но с течением времени данные лакомства изготавливались все крупнее, пышнее и весомее. Для примера, современный свадебный торт, которые пеклись на заказ имеют массу более трех килограммов. Обязательным стало наличие не менее трех ярусов и украшение различными фигурками. А венчать торт обязательно должны фигурки невесты и жениха.

Таким образом, на место разламывания хлеба и лепешек пришло разрезание торта. Суть обычая осталась прежней, изменились лишь атрибуты. Поэтому для долгой и счастливой совместной жизни молодоженам необходимо позаботиться о том, чтобы на их свадьбе обязательно был роскошный свадебный торт.