Весенние коктейли

Сегодня очень модно готовить кислородные коктейли дома, они очень полезны, но не нужно забывать о напитках из свежих фруктов, ягод и овощей, которые настоятельно рекомендуют диетологи. Однако следовать мудрому совету мы зачастую не спешим.

Оно и понятно: не хочется обременять себя готовкой, возиться с соковыжималкой и блендером, да и времени на это не хватает. Но не будем забывать о том, что напитки на основе свежевыжатых соков снабжают организм необходимыми витаминами и минералами, помогают избавиться от токсинов, быстро снимают усталость и поднимают настроение. Кроме того, они нормализуют работу мозга и обменные процессы, а также повышают работоспособность.

Итак, самое время запастись овощами и фруктами и приготовить полезный весенний микс. Если в рецептуру напитка входят апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный соки, нам пригодится простой пресс для цитрусовых. Сразу отметим, что соединять ингредиенты такого коктейля нужно довольно быстро (в течение не более 10 минут), чтобы максимально сохранить полезные свойства цитрусовых после их отжима.

Сначала подготовим все составляющие - нарежем фрукты, овощи и ягоды, измельчим их в блендере и добавим в пюре молоко, мед или, к примеру, тертый имбирь (если это нужно по рецепту) и лишь потом подмешаем сок.

Малиновый смузи

Мякоть 3-х бананов нарезать ломтиками, соединить с 250 грамм ягод малины, 600 мл. грейпфрутового сока и 1 стол. ложка цветочного меда. Взбивать ингредиенты с помощью блендера до получения густой однородной массы. Смузи перелить в стеклянные бокалы и украсить каждую порцию ягодами малины.

Огуречный микс с имбирем

6 помидоров разрезать ломтиками и положить в морозилку на полчаса. 1 средний огурец и 1 стебель сельдерея мелко нарезать, поместить в чашу блендера вместе с помидорами, 10 кубиками льда, 1 стол. ложкой тертого имбиря и 2 стол. ложкой сока лайма, взбить микс и разлить по бокалам.

Овощной микс

Мелко нарезать 100 грамм редиса. Смешать 500 мл. охлажденного молока и 2 стол. ложки сока лимона, добавить редис, 2 стол. ложки. мелконарубленного кресс-салата, соль и молотый черный перец по вкусу, перелить микс в стеклянные бокалы и украсить порции веточками кресс-салата.

Томатный коктейль

Каждый из 6 крупных помидоров разрезать на 4 части, удалить из них семечки, поместить мякоть в чашу блендера, залить 400 мл. молока и взбить содержимое. Затем добавить 10 кубиков льда, 1 л молока и 150 мл. апельсинового сока, снова взбить коктейль, перелить его в бокалы и украсить дольками томатов черри и полосками апельсиновой цедры.

Витаминная бомба

Приготовить свежевыжатый сок сначала из 12 крупных морковок, а затем из смеси сельдерея и шпината (6 очищенных и нарезанных стеблей сельдерея и 50 грамм шпината). Соки смешать, охладить, перелить в бокалы и украсить порции листьями сельдерея.