Свекла
Категория: Кулинарная энциклопедия

Более длинные плоды лучше подходят для борща и ботвиньи, у них при термической обработке мякоть остается более ароматной. Вкуснее всего свекла в запеченном виде - если ее варить, слишком много вкусного и полезного утекает в отвар или вообще испаряется. «Вершки» у свеклы тоже очень даже съедобные.
Молодая ботва годится в салаты, «пожилая» - в супы.
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие статьи:
![]() |
Свекла кисло-сладкая Медики рекомендуют блюда, приготовленные из свеклы, одно из таких это кисло-сладкая свекла. |
![]() |
Маринованная свекла Свекла это один из самых распространенных и полезных овощей используемых в нашей стране. Из |
![]() |
Помидоры Наверное, самые вкусные на свете помидоры - бычье сердце - могут быть темно-красными и огромными, |