Сельдерей
Категория: Кулинарная энциклопедия

При покупке следите, чтобы черешки у основания были блестящими и упругими, а зелень неувядшей. Самый нейтральный вкус у корнеплода, неровного клубка с белой мякотью и грубой кожурой, которую надо тщательно срезать, удаляя все темные пятна. Из корня готовят запеканки, салаты, супы и пюре. Корень сельдерея должен быть тяжелым для своего размера и упругим без мягких пятен.
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие статьи:
![]() |
Сицилийский салат Итальянская кухня настолько многообразна, что среди ее рецептов существуют блюда имеющие |
![]() |
Итальянский салат Когда мы говорим об итальянской кухне, обычно у большинства людей она ассоциируется с |
![]() |
Помидоры Наверное, самые вкусные на свете помидоры - бычье сердце - могут быть темно-красными и огромными, |