Кампё

Кампё (Кампио) - распространенная в японской кухне темно-желтая бутылочная тыква, длинными тонкими высушенными полосками которой повара перевязывают различные блюда, которые при варке или подаче не должны разваливаться (например, суши, обернутые в нори).

Такие «завязки» удобны тем, что их не нужно снимать с готового изделия - можно просто съесть.

Понравилась статья? Добавьте в закладки:

Напечатать:

Рекомендуем ознакомиться:

Похожие статьи:

Нигири с лакедрой
Суши – традиционное блюдо японской кухни все больше и больше покоряет нашу страну. А

Рецепт спайси суши
Все рецепты популярной сейчас в нашей стране японской кухни интересны гурманам, прежде

Маки-суши одно из лучших блюд японской кухни
Японская кухня сильно отличается от других мировых кухонь не только благодаря своим