Абстракты
Категория: Кулинарная энциклопедия
Абстракты (от лат. Abstrahere — удалять, извлекать). Растительные вытяжки, собственно экстракты соков растений, но растертые с молочным сахаром. Применялись до конца xix в. Как диетологическое средство, а также в кондитерском производстве.
Понравилась статья? Добавьте в закладки:
Напечатать: 
Рекомендуем ознакомиться:
Похожие статьи:
 |
Настойка из шиповника Воспаление поджелудочной железы сейчас явление совсем нередкое. Поэтому для того, чтобы |
 |
Камеди Камеди - обладающие высокой вязкостью высокомолекулярные углеводы, которые являются основным |
|
Абрикотин АБРИКОТИН. Ликер на натуральной (фруктовой или косточковой) основе, наиболее часто применяемый в |