Найдены новые полезные свойства зеленого чая и яблок

Люди, которые следят за своим здоровьем, активно употребляют яблоки и зеленый чай, даже если не любят их. Зеленый чай и яблоки можно найти в любом диетическом меню, как разрешенные и всячески рекомендуемые продукты. А у истинных поклонников чая и яблок появилась еще одна радость: в очередной раз подтвердилась их полезность, на этот раз учеными, которые работают в Институте пищевых исследований.

Существует молекула VEGF, которая может вызывать развитие такой ужасной болезни, как атеросклероз. Также эта молекула может препятствовать действию большинства противораковых препаратов. Белок сигнального типа VEGF наш организм вырабатывает, чтобы стимулировать важный для него процесс построения новых сосудов. Этот процесс называется ангиогенезом. Он влияет на наличие атеросклеротических бляшек, а также на их возможный разрыв. Из-за разрыва бляшек может случиться внезапный инсульт. Эту сигнальную молекулу можно блокировать полифенолами, которые содержатся и в яблоках, и в зеленом чае.

Как удалось обнаружить такое полезное и важное свойство полифенолов? Ученые провели эксперимент, в котором использовали клетки кровеносных сосудов человека. При проведении эксперимента было выяснено, что наличие полифенолов существенно подавляет активность VEGF, напрямую воздействуя на нее и уничтожая ее сигналы.

Теперь вы понимаете, как важно это открытие и что не стоит отказываться ни от чая, ни от зеленых яблок, дав этим продуктам возможность защитить ваше здоровье и препятствовать развитию атеросклероза.