Салат Цезарь с беконом

Весь секрет «Салата Цезарь» состоял в заправке. Кроме классической заправки, для «Салата Цезарь» стали использовать и другие заправки на основе яиц. Соответственно стали появляться и другие рецепты «Салата Цезарь», предлагаем приготовить салат «Цезарь с беконом».

Ингредиенты: 4 яйца, 6 полосок бекона, 1 ломтик белого свежего хлеба, 6 ст. ложек майонеза, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока, вустерский соус, 1 кочан зеленого салата, 50 г. сыра пармезан.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Ломтики бекона обжарить на сухой сковороде. чтобы стали хрустящими. Хлеб нарезать на кубики и подсушить в духовке до румяной корочки.

Для заправки взбить вместе майонез, оливковое масло, лимонный сок и вустерский соус.

Порвать листья салата на кусочки, уложить в салатник. Посыпать половиной тертого пармезана. Яйцо нарезать дольками и выложить в салат.

Добавить сухарики, полить заправкой, перемешать, посыпать оставшимся сыром.