Салат-коктейль Курица в ананасе

В кулинарии ананасы употребляют в сыром виде, как гарнир ко вторым блюдам, из них готовят соусы, компоты. Приготовьте салат-коктель Курица в ананасе. Вас приятно удивит интересное, необычное, но очень вкусное сочетание курицы с ананасом.

Ингредиенты: куриное филе – 300 г., ананас свежий – 2 шт., чернослив – 200 г., грецкие орехи 1/2 стакана, майонез, зелень, гранат, соль.

Приготовление:

Куриное филе отварить. Ананасы разрезать пополам, вынуть мякоть, порезать её.

Чернослив вымочить в воде, нарезать его и курицу соломкой, смешать с ананасом, толчёными грецкими орехами и зеленью, добавить майонез, перемешать.

Выложить салат-коктейль в половинки ананасов, посыпать зеленью и украсить гранатом.